Horario: 2:00 PM - 10:00 PM

ENTRADAS


OSTIONES
OSTIONES PONZU O NATURALES. 6 Piezas $190
TIRADITO DE ALGA BIEN
PESCA DEL DÍA. $280
ENSALADA ECLÉCTICA
LECHUGAS ORGÁNICAS + TOMATE DESHIDRATADO + QUINOA + AGUACATE TATEMADO + VINAGRETA DE DÁTIL CON CÍTRICOS $150 + Camaron $200
TABLA 4 ELEMENTOS
QUESOS DE LA REGIÓN + MELÓN + JAMÓN SERRANO + CHUTNEY DE TEMPORADA $350 + Jamon Iberico 40GR $300
CHICHARRÓN D' MAR
FRITURAS EN PANKO + ALIOLI DE SERRANOS TOREADOS $250

CEBICHES


CEBICHE DE CARRETA NICE
JUREL + LIMÓN + AGUACATE + PICO DE GALLO + PEPINO $120 TOSTADA
LA MÁS CANIJA
ENSALADA CREMOSA DE MARLÍN AHUMADO + VERDURAS TATEMADAS + CEBOLLA FRITA $120 TOSTADA
CEBICHE DE BETABEL
VERDURA + VINAGRETA DE DÁTIL + CÍTRICOS + TAHINI+HINOJO+QUINOA $120 TOSTADA
LA MÁS CHACA *
ATÚN ALETA AZUL + MACHACA DE RES + AGUACATE + PICO DE GALLO $150 TOSTADA
AGUACHILE OAXACALIFORNIA
ALMEJA CHILUDA + CAMARÓN + AGUACATE + CHAPULÍN $260 Orden

PLATILLO PRINCIPAL


MOLIFLOR
COLIFLOR ROSTIZADA + MOLE NEGRO + QUESILLO + CREMA DE RANCHO + TORTILLAS $220
FIDEWA
FIDEO SECO + CAMARÓN + ALIOLI + PARMESANO $250
CACHE’ TONA
FETUCCINI + TOCINO + ALMEJA + BECHAMEL + QUESO PARMESANO + KALE $270
PULPOCHO PRENSADO *
PULPO FRITO + CHICHARRÓN PRENSADO + PORTOBELLO AL AJILLO + PONZU + ARÚGULA $350
TLAYUDA MAR Y TIERRA
FRIJOLES REFRITOS + QUESILLO + CALLO CATARINA + CHICHARRÓN PRENSADO + ARÚGULA $350
RIB EYE*
450gr PURÉ DE PAPA CON AJO CONFITADO + SALSA DE TUÉTANO CON CHIPOTLE SECO + YEMA CURADA $800 CERTIFICADO USDA /HAMILTON RANCH

POSTRES


SEMIFREDDO
MASCARPONE + TOCINO + MANZANA AHUMADA + SALSA DE CARAMELO MISO $120
GLAM SMORE
HELADO + CRUMBLE DE MANTEQUILLA + CHOCOLATE + BOMBÓN $120

BEBIDAS


AGUA MINERAL TOPO CHICO
750 ml $100
COCA COLA
$40
COCA COLA LIGHT
$40
SPRITE
$40
CLAMATO PREPARADO
$150
KOMBUCHA

Sabores:
Maracuya, Jamaica, Piña, Gengibre

(BIG MOUNTAIN) 355 ml $80
PIÑA COLADA
$90
PIÑADA
$80

VINOS


GAIA * 2020

VARIETAL: Grenache 75% + Cabernet Franc. 25%

APARIENCIA: Claro de intensidad pálida color rosado.

AROMA: Limpio de intensidad un tanto profunda , con notas a higos, frutas negras deshidratadas

SABOR: Semi seco de acidez media, cuerpo medio con sabores a fruta de hueso y ligeras notas minerales.

750 ml $400
TOLOACHE 2013

VARIETAL: Cabernet sauvignon 100%

APARIENCIA: Rojo granate

AROMA: Arándano y otros frutos rojos secos, clavo y especias

SABOR: Frutos rojos, pimiento blanco y flor de azhar ligero. Sedoso en boca, astringencia media.

750 ml $600
DATURA GRAN RESERVA 2013

VARIETAL: Nebbiolo 100%

TIEMPO EN BARRICA: 24 Meses en Barrica de Roble Francés

APARIENCIA: Turbio con intensidad media de color granate.

AROMA: Limpio de intensidad un tanto profunda con notas higos, fruta negra negras deshidratadas.

SABOR: Seco de acidez media de tanino medio alto con sabores a ciruela pasa e higo.

750 ml $1,000
* Descorche Botella de Vino *
$500

SANGRÍAS

Todas las sangrías son elaboradas con vino de la casa de excelente calidad
Vino Tinto : Cabernet Sauvignon + Merlot 2019
Vino Blanco: Chardonnay 2016


TROPICANA
Mango + soda italiana de mango + jarabe de albahaca + vino tinto de la casa* Jarra $320
Copa $180
COLIBRÍ
MIX DE GUAYABA + LIMÓN AMARILLO + JARABE DE ROMERO+ AGUA MINERAL + VINO TINTO DE LA CASA* Jarra $320
Copa $180
CORAZÓN DE MELÓN *
Melon + Jarabe de Menta + Hierbabuena + vino blanco de la casa* Jarra $350
Copa $190
BERRYFINE *
Mix de frutos rojos + toque de arándano + jarabe de lavanda+ té negro + toque de limón amarillo + Vino tinto de la casa* Jarra $ 350
Copa $ 190
LIBÉLULA
Puré de dátil + jarabe de anís + té negro+ toque de limón amarillo + vino tinto de la casa* Jarra $ 350
Copa $ 190
SANGRÍA TOLOACHE
TINTO DE LA CASA + JUGO DE FRUTAS + VODKA Jarra $ 320
Copa $ 190
SANGRÍA BABY
FRUTOS NEGROS + JARABE DE HIERBA BUENA+ VINO BLANCO DE LA CASA Jarra $ 320
Copa $ 190

MIXOLOGIA


CUCARA MACARA
fermento de cítricos con piña MEZCAL $120
CHANEQUE
ceniza de maíz/ jugo de piña/ tequila $120
PIÑA COLADA
$$90
PIÑADA
$$80
CARAJILLO
licor 43/ espresso $140
MOJITO
tradicional/ mango/ frutos rojos jugo limón + hierbabuena + ron $120
SHOT DE OSTIÓN
ostión fresco/ jugo tomate/ petróleo de la casa $90
AMORES PERROS
Pimienta rosada + jugo toronja + jengibre + vodka $90
MARGARITA CHERRY
Almíbar de CEREZA + licor de naranja + tequila $90
CERVEZA NACIONAL
caguamita /carta blanca $50
CERVEZA ARTESANAL
MEXICAN BLONDE / CERO INFINITO individual $80
CUBETA 420
MEXICAN BLONDE / CERO INFINITO 6 PIEZAS $420

DESTILADOS


       SHOT CALAVERA       
100% agave AZUL $80
  SHOT DE MEZCAL  
100% AGAVE ESPADÍN $100
WHISKEY ESCOCÉS
En las rocas o con agua mineral $100

*POR GRUPOS MAYORES DE 8 PERSONAS SE AGREGARA 15% DE SERVICIO

* Nuestros Precios estan en M.N.

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